Pâtisseries

Pâte sucrée noisette, crème diplomate vanille et fraises fraîches

Pâte sucrée noisette, crémeux au citron, meringue italienne

Pâte sucrée noisette, crème diplomate vanille, framboises fraîches

Pâte sucrée au chocolat, crémeux au chocolat noir, plaquettes au chocolat au lait

Pâte sucrée noisette, crémeux mangue, insert mangue, crémeux noix de coco, brunoise de mangues fraîches, biscuit noisette

Pâte sucrée à la noisette, praliné à la noisette, mousse légère au chocolat noir

Sablé breton, crème diplomate vanille, fraises fraîches

Pâte sucrée noisette, crémeux au citron, meringue italienne

Pâte sucrée au chocolat, ganache chocolat coco caramel, crème chantilly

Pâte sucrée à la noisette, praliné à la noisette, mousse légère au chocolat noir

Pâte sucrée aux noix, mousse légère aux noix, et noix caramélisées

Croustillant chocolat/pignon/noisette, biscuit chocolat sans farine, insert crémeux chocolat tonka, mousse au chocolat au lait, meringue au cacao et tuile au chocolat

Sablé pressé coco, crémeux à la coco, compotée d'ananas

Streusel citron vert, insert compotée fruits rouges, ganache coco

Pâte sucrée pistache, financier amande, crème diplomate fleur d'oranger

Chiffon cake citron vert, ganache montée au kiwi

Pâte sucrée amande, cake à la passion, mousse mangue, insert passion, crème chantilly mascarpone vanille

Biscuit succès noisette, crème chiboust praliné, noisettes torrifiées

Pâte sucrée chocolat, madeleine matcha, crème au chocolat au lait et sésame, Tuile aux sésames

Pâte sablé vanille, mousse vanille, biscuit amande vanille

Pâte à baba, sirop d'agrumes et rhum , chantilly légère à la vanille

Génoise à la vanille, chantilly à la vanille, fraises fraîches

Pâte sucrée à la farine de sarrasin, crème pâtissière à la mangue, tranches d'avocats au jus de citron vert

Cake génoise, crème pâtissière au café, croustillant aux noisettes et au chocolat noir

Pâte sucrée à la farine de sarrasin, crème mousseline au spéculoos, compotée de poires à la cannelle, nougatine à l'amande

Sablé au chocolat, ganache au chocolat noir, crumble aux noix de pécan

Cake au citron, chantilly à la fraise (100% naturel), fraises fraîches

Sablés confectionnés avec du sucre de dattes, fourrés à la confiture aux baies des bois

Sablé au chocolat, noisettes caramélisées concassées, ganache au chocolat noir 70%

Galettes sablées au beurre avec une pointe de fleur de sel

Galettes sablées au chocolat

Sablés fourrés à la confiture (abricot ou framboise)

Mini financiers (diverses saveurs: noix/chocolat/noisette/amande)

Mini madeleines (diverses saveurs: chocolat/matcha/citron/orange/vanille/earl grey)

Rochers coco

Cookies (diverses saveurs: praliné, pépites aux chocolats)